Диета 1 стол

Диета 1 стол – это вид специализированной диеты, которую врачи вам назначают в том случае, если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, острый гастрит и т.д. Также на этой диете сидят люди в период выздоровления и после выздоровления, чтобы не вызвать рецидива.

При этой диете запрещаются продукты, которые заставляют выделяться повышенную секрецию. Пища только вареная, но она не протирается, а выдается кусками. Мясо и рыба – не жирные, овощи и фрукты – цельные. Из запретов: нельзя употреблять в пищу продукты, которые трудно перевариваются желудком, так как желудочно-кишечный тракт, как правило, работает еще не в полную силу. Соль ограничена, но не исключена полностью. То же самое касается сахара. Слишком холодная или слишком горячая пища – запрещена. Поразительно и то, что количество белков, жиров и углеводов не снижается. Жиры не исключаются, а калорийность такого рациона диеты стола 1 составляет 3000 ккал. Необходимо также пить много жидкости – как минимум 1, 5 литра воды в день.

Питание: 5 раз в день.

Супы обязательно должны присутствовать в ежедневном меню. Никаких исключений. Нежирные не очень горячие бульоны очень полезны для вашего желудка. Овощи можно есть только следующие: морковь, картофель, свекла, огурец и капуста. Помидоры есть не желательно.

Хлеб едим в момент диеты только пшеничный. Кстати, он не должен быть свежим: подсушиваем или же покупаем вчерашний. То же самое касается и выпечки: она должна быть сухой: бисквит, печенье, несдобные булочки.

Ни в коем случае за время диеты стол номер один нельзя употреблять в пищу ржаной и свежий хлеб, а также сдобу и изделия из слоеного теста;

В период диеты едим только нежирные сорта мяса. Желательно, чтобы не было сухожилий и кожи у птиц, но это не строго. Готовиться мясо должно только на паровой бане.

Копчености запрещены. Из рыбных продуктов выбираем только нежирные, едим без кожи. Есть соленую рыбу и рыбные консервы в этот период времени запрещено.

Можно пить молоко и добавлять сливки в чай. Однако кефир, простокваша находятся в списке ограниченных продуктов. Нельзя употреблять в пищу соленый сыр или пряный сыр и сметану.

Яйца можно есть только сваренными в смятку, так как желудку легче будет их переварить. Вкрутую и жареные – запрещены.

Если вы будете четко следовать этой диете, вы сможете быстро поправиться и получить все от жизни. Не навредите себе и не отступайте от диеты. Это ваш ключ к здоровью.

 

 

Рекомендуем:

Диета 2 стол

Диета 3 стол

Диета 5 стол

Специализированные диеты

Диета 6 стол

Диета 7 стол

Диета 8 стол

Диета 9 стол

Диета 10 стол

Диета 11 стол

Диета 12 стол

Диета 13 стол

Диета 14 стол

Диета 15 стол

Диета для беременных

Диета для кормящих

Диеты при болезнях